¿Qué es el tahini?
El tahini es una pasta de semillas de sésamo muy simple de cocinar y que otorga un gusto exquisito y original a muchas elaboraciones gastronómicas, siendo un clásico de la cocina de Oriente Medio, como en la preparación del hummus, el baba ghanoush, galletas, salsas, ensaladas entre otras cosas.
