receta de barritas de cereal

¿Buscas un tentempié sano y delicioso que puedas preparar fácilmente en casa? ¡Las barritas de cereales son ideales para ti!

Estas barritas de cereales están repletas de nutrientes y son perfectas para picar sobre la marcha. Además, son tan fáciles de preparar que cualquiera puede hacerlo.

 

Ingredientes:

(para 12 barritas de cereal en molde de 30×20 cm)

• 1/2 taza (115 g) de manteca (o margarina para los veganos)

• 1/4 taza (85 g) de miel

• 1/2 taza (100 g) de azúcar rubia

• 1 y 1/2 tazas (200 g) de copos de avena

• 1/2 taza (90 g) de Quinoa

• 1/4 taza (40 g) de pasas de uva o ciruelas

• 2 claras de huevo

También podes agregar a tus barritas de cereal mas frutos secos a elección como por ejemplo:

Nueces
Almendras
Castañas de cajú
Maní tostado
Chispas de chocolate

Instrucciones para su elaboración de barritas de cereal:

1. Derrite la manteca en el microondas durante 30 segundos con la miel y la azúcar rubia, bate bien.

2. Cuando la mezcla esté un poco templada, agrega los copos de avena, el arroz, las pasas o ciruelas y las claras de huevo batidas hasta casi punto de nieve. Mezcla todo muy bien con movimientos suaves.

3. Precalienta el horno a 180º C.

4. Coloca la mezcla en la parte inferior de un molde ancho y cuadrado o rectangular. Debe estar bien engrasado con manteca o con desmoldante spraylix (lo mejor es un molde rectangular para cortar en barras) . Aplana la superficie.

5. Hornea durante 10 a 15 minutos hasta que empiece a dorarse. Deja que se enfríen (no estarán crujientes hasta que se enfríen). Luego podemos desmoldar y cortar el tamaño de las barras que te guste.

6. Las podemos guardar durante mucho tiempo en un recipiente hermético.

¡Y eso es todo! ¡Ahora tienes unas deliciosas barras de cereal casera para disfrutar!

¡Espero que les guste esta receta!

 

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