Rinde 8 porciones y se puede comer tibia o fría.
Elaboración
Mezclar los elementos del relleno.
Volcar la mitad sobre la tapa de masa (preferentemente integral).
Disponer encima una cebolla rehogada previamente en unas gotitas de aceite o rocío vegetal, y dos huevos duros cortados en rodajas.
Incorporar el resto del relleno.
Hornear durante 30 minutos en horno moderado, y luego 5 minutos más, apoyando la asadera sobre el piso del horno, de modo de secar y dorar bien la base.
Servir tibia o fría.
Ingredientes
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- 1 tapa de masa para pascualina
Para el relleno:
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- 400 g de ricotta
- 1 lata de atún al natural
- 1 huevo
- 6 cdas de pulpa de tomate
- Sal y pimienta, a gusto
Varios:
- 1 cebolla
- 2 huevos duros
