Prepara una exquisita receta de brócoli al wok en tan solo unos minutos. Saltea floretes de brócoli fresco con una mezcla de sabrosos ingredientes como salsa de soja, ajo y jengibre. Disfruta de una combinación perfecta de texturas crujientes y sabores intensos en este plato saludable y lleno de nutrientes. Descubre cómo prepararlo paso a paso y sorprende a tu paladar con esta irresistible opción para una comida rápida y nutritiva.
Ingredientes:
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- 1 cabeza de brócoli fresco o brócoli congelado.
- 250 g de carne (res o pollo), cortada en tiras
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, picados o Ajo deshidratado.
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz o Fideos (para el acompañamiento)
Procedimiento:
- Lava y corta el brócoli en floretes pequeños.
- En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo picado y el jengibre rallado al wok y saltea durante unos segundos hasta que suelten su aroma.
- Añade las tiras de carne al wok y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados.
- Agrega los floretes de brócoli al wok (también puedes agregar otras verduras como zucchini, berenjena, morrón, cebolla, zanahoria y chauchas) y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Vierte la salsa de soja sobre los ingredientes en el wok y mezcla bien para que todos los sabores se integren.
- Cocina por unos minutos más, asegurándote de que el brócoli esté bien cubierto con la salsa de soja.
- Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta según tu preferencia.
- Retira del fuego y sirve caliente acompañado de arroz o fideos. ¡Disfruta de tu delicioso wok de brócoli con carne y salsa de soja!
Recuerda que puedes personalizar estas recetas agregando otros ingredientes o especias según tu gusto. ¡Diviértete experimentando en la cocina con brócoli!
